Erbe fresche direttamente dal campo: DARÉGAL è il leader del mercato delle erbe aromatiche e si affida a due robot che sfidano il grande freddo.
A meno 25 gradi Celsius, due KR QUANTEC PA Arctic di KUKA pallettizzano le erbe aromatiche surgelate nell’azienda francese DARÉGAL. I due robot non hanno involucro protettivo e nemmeno riscaldamento: fattori che li rende unici al mondo.
di Leo Castelli
Nella zuppa, per un’insalata o sulla carne, le erbe congelate sono spezie popolari in cucina. Per evitare che si attacchino tra loro, diventino nere o cambino sapore, la catena del freddo deve essere mantenuta perfettamente. Anche durante l’'imballaggio e il trasporto. Il leader del mercato francese DARÉGAL lo sa, e quindi si sta concentrando sull’automazione artica. Per rifornire tutti i suoi clienti di erbe come basilico, aglio e menta, all’inizio del 2021 due unità KR QUANTEC PA Arctic hanno iniziato a lavorare nel sito di Milly-la-Forêt, a sud di Parigi.
UNICI AL MONDO
Senza tuta protettiva , i robot KUKA lavorano nella cella frigorifera a temperature molto inferiori allo zero e sono ideali per la produzione alimentare grazie alla loro resistenza al freddo. Da DARÉGAL, pallettizzano a meno 25 gradi Celsius piccole confezioni di erbe surgelate, con cui si riforniscono il settore della gastronomia e del commercio al dettaglio. Un compito che prima doveva essere svolto manualmente da un dipendente su ogni linea di imballaggio, che opera su tre turni, cinque giorni alla settimana.
Due KR QUANTEC PA Arctic impilano erbe surgelate a una temperatura di meno 25 gradi Celsius.
MANTENERE LA CATENA DEL FREDDO
“Abbiamo deciso di automatizzare per non sottoporre i nostri dipendenti a queste difficili condizioni di lavoro”, afferma Bruno Jarrosson, Direttore Industriale di DARÉGAL. Un fattore decisivo: il mantenimento della catena del freddo. La scelta per la linea di pallettizzazione automatizzata è caduta quindi sul KR QUANTEC PA Arctic di KUKA perché è l’unico robot di pallettizzazione sul mercato mondiale che può essere utilizzato in applicazioni di surgelazione senza involucro protettivo.
ADATTI PER AMBIENTI FINO A -30 °C
Il KR QUANTEC PA Arctic è progettato proprio per ambienti come quelli di DARÉGAL. Anche l’adattamento resistente al freddo del collaudato palettizzatore standard della serie KR QUANTEC convince, con uno sbraccio di oltre 3 m in un design compatto, tempi di ciclo brevi e un’elevata precisione di impilamento. È disponibile per carichi di 120, 180 e 240 kg. “Poiché il robot non richiede una speciale tuta protettiva per la zona raffreddata fino a meno 30 gradi, l’utente risparmia notevolmente sui costi”, afferma Tanguy Lyvinec, Business Development Manager di KUKA. “Il braccio del robot, inoltre, non ha bisogno di essere appositamente riscaldato per lavorare al freddo”.
Il KR QUANTEC PA Arctic è progettato proprio per ambienti come quelli di DARÉGAL. Anche l’adattamento resistente al freddo del collaudato palettizzatore standard della serie KR QUANTEC convince, con uno sbraccio di oltre 3 m in un design compatto, tempi di ciclo brevi e un’elevata precisione di impilamento. È disponibile per carichi di 120, 180 e 240 kg. “Poiché il robot non richiede una speciale tuta protettiva per la zona raffreddata fino a meno 30 gradi, l’utente risparmia notevolmente sui costi”, afferma Tanguy Lyvinec, Business Development Manager di KUKA. “Il braccio del robot, inoltre, non ha bisogno di essere appositamente riscaldato per lavorare al freddo”.
Pallettizzazione convincente: due KR QUANTEC PA Arctic rappresentano la soluzione automatizzata per le basse temperature nella cella frigorifera.
REQUISITI GESTITI ALLA PERFEZIONE
Per quanto riguarda le temperature esterne, il KR QUANTEC PA Arctic è flessibile: non solo può essere utilizzato a temperature sotto lo zero, ma funziona in modo assolutamente affidabile fino a +10 gradi. L’impianto è stato installato dall’integratore KUKA AB Process Ingénierie. Durante il processo, è stato necessario affrontare diverse sfide: in un’area di non più di 80 metri quadrati, i due robot dovevano essere installati in modo tale da garantire la sicurezza dei dipendenti che continuano a lavorare nelle vicinanze dei robot. Nessun posto di lavoro è stato perso a causa dell'impiego di robot da parte di questo leader mondiale del mercato: i dipendenti che prima erano responsabili dei processi di pallettizzazione manuale sono stati formati e ora si occupano del funzionamento dell’impianto.
L’esigenza era quella di installare i due KR QUANTEC PA Arctic nel magazzino di surgelati e, allo stesso tempo, garantire la sicurezza dei nostri dipendenti. Ci siamo riusciti brillantemente”, afferma Jarrosson.
Il KR QUANTEC PA Arctic permette di risparmiare sui costi dell’energia. Non è necessario riscaldare la meccanica.
RESISTENTE AL GHIACCIO E AL FREDDO
Un’altra sfida che abbiamo affrontato durante l’installazione del sistema: armare l’impianto completo di tutti i componenti contro le condizioni di freddo estremo nel magazzino di surgelati. “A temperature così basse, la plastica diventa rapidamente rigida e può rompersi. Un cavo laminato, per esempio, può resistere al freddo in condizioni statiche, ma non in movimento”, spiega Brian Boulanger, CEO di AB Process Ingénierie. Dopo le prove in un magazzino appositamente predisposto e le regolazioni dettagliate presso il cliente, l’impianto frigorifero poteva entrare in funzione, abbinato al software di pallettizzazione KUKA.FlexPal. Questa soluzione permette una messa in funzione e un controllo estremamente rapidi delle applicazioni di pallettizzazione, senza conoscenze approfondite di programmazione.
Il KUKA smartPAD permette un controllo rilassato del robot, anche in ambienti industriali difficili.
EFFICIENZA NELLA CELLA FRIGORIFERA
“I singoli scenari possono essere adattati in modo flessibile sull’interfaccia utente del KUKA smartPAD”, afferma Tanguy Lyvinec di KUKA. Questo permette al personale DARÉGAL di avviare 35 piani di pallettizzazione con pochi comandi. I due robot KUKA si organizzano e si sincronizzano per pallettizzare simultaneamente i vari prodotti imballati, permettendo al leader mondiale francese del mercato delle erbe aromatiche surgelate di migliorare le condizioni di lavoro dei suoi dipendenti, aumentare la qualità dei pallet prodotti e allo stesso tempo garantire il rispetto della catena del freddo. Come prossimo passo, DARÉGAL sta progettando la pallettizzazione robotizzata di prodotti industriali non imballati. ©TECNeLaB
Il KUKA smartPAD permette un controllo rilassato del robot, anche in ambienti industriali difficili.
