L’industria alimentare e delle bevande mai come in questo particolare momento ha assunto un ruolo chiave nel sistema economico nazionale. Un settore che, nonostante le criticità, ha dimostrato di essere capace di resistere all’emergenza, garantendo approvvigionamenti in maniera costante e sicura all’intero Paese. Uno sforzo che ha portato, oltre alla crescita della fiducia dei consumatori per il Made in Italy, alla piena consapevolezza della centralità della filiera e dei suoi asset strategici per la ripartenza economica italiana.
Patrimoni di risorse e conoscenze imprenditoriali che, seppur distribuiti capillarmente su tutta la penisola, trovano la loro maggior concentrazione nel sud Italia. Infatti, nel solo corso del 2019, il Mezzogiorno ha registrato più di 29.700 imprese attive in questo campo, pari a circa il 51,3% del totale a livello nazionale. Un tessuto produttivo che, dopo i recenti sforzi, deve trovare delle strategie comuni e dei luoghi di confronto in cui poter elaborare nuovi ed innovativi modelli di business da poter adottare e sfruttare nel prossimo futuro. Proprio per soddisfare queste necessità, nasce la prima edizione di Innova Food Tech.
La kermesse fieristica, promossa dal Gruppo Senaf è prevista presso la Nuova Fiera del Levante di Bari dal 26 al 28 novembre. La tre giorni barese ha già ottenuto la certificazione di manifestazione a carattere internazionale dalla Regione Puglia e, in più, si pone come obiettivo quello di diventare il punto di riferimento per il mercato B2B del Sud Italia e del bacino Mediterraneo. Un traguardo che potrà essere raggiunto anche grazie ai recenti provvedimenti del Governo, fra i quali: il “Piano sud 2030 sviluppo e coesione per l’Italia”.
“Come primo e unico punto d’incontro B2B nel Sud Italia dedicato alla tecnologia della filiera alimentare, Innova Food Tech nasce dalle forti richieste pervenuteci dai migliori operatori della filiera che richiedono di essere al centro di un progetto che valorizzi le loro specificità e potenzialità”, commenta Davide Lenarduzzi, Responsabile della manifestazione.
“Con questa nuova iniziativa, Gruppo Senaf Tecniche Nuove consolida il proprio ruolo nel Mezzogiorno d’Italia, valorizzando le imprese direttamente sul loro territorio, in un momento in cui lo sviluppo economico è prioritario per la piena ripartenza produttiva del nostro Paese. Questa nostra prima edizione permetterà alle aziende di tutto il mondo che offrono prodotti e soluzioni per l’industria alimentare e delle bevande di stare al fianco di un mercato in costante crescita fatto di operatori unici e ambiti in tutto il mondo”, aggiunge Lenarduzzi.
“Sarà la valorizzazione non solo del Made in Italy ma, specificatamente, del Made in Mezzogiorno: patrimonio costituito da decine di migliaia di aziende che hanno fortemente bisogno di aggiornarsi e accrescere il loro livello di innovazione. Il tutto accompagnato da un programma ricco di workshop formativi, convegni e meeting di rilevanza internazionale. Ci teniamo a ringraziare tutte le migliori realtà della filiera che hanno già aderito con entusiasmo al nuovo progetto”, conclude Lenarduzzi.
La nuova fiera sarà dedicata a tutti gli operatori del settore interessati ad approfondire la propria conoscenza delle migliori soluzioni, dei servizi e delle nuove tecnologie relative all’industria alimentare e alle sue opportunità, con un ampio spazio dedicato anche alla formazione con il coinvolgimento delle università, delle associazioni, degli enti di formazione e di certificazione, che operano e impattano in tale filiera.
