Si svolge domani, presso il Novotel di Bologna San Lazzaro, la giornata verticale mcT Tecnologie per l’Alimentare (www.eiomfiere.it/mctalimentare/), appuntamento organizzato da EIOM (www.eiomfiere.it), giunto alla settima edizione, e dedicato a tutti gli operatori professionali che operano nel panorama dell’industria alimentare e nel settore Food & Beverage.
Con una crescita di 31,8 miliardi di euro, il settore agroalimentare, punta di diamante del Made in Italy, nel 2012 è stato l’unico settore a incrementare il fatturato, con un aumento del 5,7%, grazie anche all’andamento favorevole dell’export. L’industria alimentare è quindi un comparto strategico per il nostro Paese, ricco di opportunità anche per lo sviluppo e per l’implementazione di nuove tecnologie, nell’ottica di sviluppare la competitività delle aziende e ridurre i costi di produzione.
La rinomata giornata di giugno è organizzata da EIOM, con il patrocinio di ANIPLA, Associazione Nazionale per l’Automazione, e, grazie anche alla partecipazione e al contributo delle più importanti aziende del settore, risulta occasione fondamentale per avvicinare le più avanzate soluzioni applicative, comprendere il mercato e le novità dell’industria alimentare, offrire aggiornamenti e sviluppare nuove opportunità di business.
“Tecnologie per l’industria alimentare” è il titolo del convegno mattutino, coordinato da Carlo Marchisio, Consulente Industriale Food & Beverage Industry, nel quale, partendo da esperienze e casi di successo, interverranno influencer e importanti protagonisti, per tracciare lo stato dell’arte dell’industria alimentare, discutere e condividere le novità e le migliori pratiche del settore. Il convegno si aprirà con l’intervento di Luigi Pelliccia, Ufficio Studi Federalimentare, che farà il punto sulla situazione dell’industria alimentare e sulla reazione anticiclica del settore al lungo periodo di crisi economica. Seguirà l’intervento di Massimo Zonca, di H.J. Heinz Company, che porterà l’esperienza di un applicazione che utilizza le soluzioni innovative della propria azienda. La tecnica di confezionamento Flow Pack, con riferimento alle applicazioni Schneider Electric, sarà il tema approfondito da Andrea Motta di Tecnopack e da Ivan Serpelloni di Qualità Leone; Rittal presenterà un caso applicativo di grande successo; SKF analizzerà il tema delle strategie manutentive, sviluppo delle risorse e ottimizzazione degli asset nelle aziende di Food & Beverage. A chiudere la mattinata l’intervento di Sergio Beneventi, di Acmavolpak, sulle scelte del packaging e l’industrializzazione di prodotti innovativi.
La formula della giornata, oltre alla sessione congressuale mattutina, si articolerà in un’importante area espositiva e una serie di workshop tecnico-applicativi pomeridiani di approfondimento, organizzati dalle stesse aziende partecipanti. mcT Alimentare si svolgerà in contemporanea con mcT Visione e Tracciabilità, evento dedicato alle soluzioni industriali di identificazione automatica: un’unica location per massimizzare la positiva concomitanza degli eventi e sviluppare nuove interessanti sinergie. Tra le aziende che hanno già deciso di supportare gli eventi segnaliamo i Platinum Sponsor Schneider Electric, Rittal, SKF, Datalogic e Alfacod.
